Jídlo v krabičkách je připraveno z čerstvých potravin bez přidání konzervantů. Je vařeno v konvektomatu – což je vaření na páře bez přidání tuků. Oproti klasické přípravě jídla se při tomto způsobu zpracování uchová v potravinách většina minerálních látek a vitamínů. Jídlo je po uvaření šokově zchlazeno, poté naváženo, zabaleno do krabiček a připraveno k expedici.

Krabičky jsou připraveny v PE krabičkách (zpravidla zataveno PES/PE peel folií) a opatřena příslušnými popisky. Celé menu je následně diskrétně zabaleno do PE tašky, ve které je jídlo v souladu s hygienickými předpisy předáváno Vám, našim zákazníkům.

Proč balíme krabičky do plastových obalů?
Možnosti a trendy v oblasti balení jídla průběžně sledujeme. Plastová krabička je v současné
době nejekologičtější řešení ze všech dostupných obalů na hotová jídla. Všechny naše obaly mají certifikaci pro styk s potravinami a jsou určené k opětovné recyklaci. Tak, jako ke každé recyklované surovině, je potřeba se chovat i k našim krabičkám
 – zodpovědně. Mějte na paměti, že drobné znečištění plastových obalů nevadí. Nicméně
mastnota a zbytky obsahu omezují recyklaci vytříděných obalů a také znepříjemňují život
obsluze dotřiďovacích linek. Do tříděného plastu tedy patří i naše obaly, ideálně po zbavení
mastnoty a vymytí teplou vodu.

Zde pár alternativ, které jsme pro váš řešili.
U každé jsme ale našli nějaké „proti“, kvůli kterému jsme myšlenku na přechod k jinému balení zavrhli.

Opakovaně použitelné plastové obaly
Na trhu s obaly aktuálně není dostupná dostatečná škála opakovaně použitelných plastových
obalů s certifikátem pro styk s potravinami. Vaše jídlo bychom tedy nebyli schopni vhodně zabalit tak, aby k vám dorazilo bez újmy.
I kdybychom toto vyřešili, tak přichází další překážka. Lidé by z těchto obalů správně měli
veškeré suroviny přendat na talíř. Pokud by totiž do dané krabičky udělali vryp, tak již nemůže
být znovu použita, protože již nelze dokonale vymýt.
Také bychom se potýkali s logistickým problémem, který provází i většinu dalších variant
balení. Jak tyto krabičky vzít od klientů zpět? Použité, dle platných předpisů nesprávně
vymyté a desinfikované, obaly nelze přepravovat spolu s hotovým jídlem. Byli bychom tedy
nuceni používat auta s větší kapacitou a tím pádem i vyšší spotřebou paliv, které zatěžují
životní prostředí.
Mytí použitých obalů je dalším velkým ekologickým problémem. Zřízení a provoz linky na
mytí vrácených obalů je ekonomickým problémem, nicméně množství vody, energie,
saponátů a z toho vytvořeného odpadu je problémem ekologickým.

Skleněné obaly
U skla je problém s těsností při uzavírání a převozu, použití silikonových nebo pryžových
těsnění vytváří problém při mytí a opětovném hygienickém nasazování těsnění.
Problémem z hlediska bezpečnosti je možnost rozbití, resp. odštípnutí kousku skla, které by
mohlo skončit v jídle.

Z hlediska ekologie je převážení a skladování obrovského objemu skleněných nádob
neefektivní a veškeré ostatní problémy, kterou jsou již popsány výše.

Cukrová třtina
Když pomineme, že se tyto obaly k nám začaly dovážet přes celý svět, což je již samo o sobě
obrovská ekologická zátěž, tak do těchto misek nezabalíme nic, kde je součástí živočišný tuk.
Došlo by k degradaci samotné misky. Miska by se musela nějakým způsobem chemicky ošetřit, aby k takovému jevu nedošlo. Na první pohled se to tedy může jevit jako ekologický obal, ale za
nás určitě ne.

Doručujeme v několika oblastech Moravy. Kde přesně naleznete na stránce Mapa. Zpravidla se rozváží den předem v pozdních odpoledních a večerních hodinách, ve vytipovaných oblastech se mohou po domluvě dle přepravních kapacit dohodnout i ranní závozy. Před prvním rozvozem Vás budeme kontaktovat, abychom si domluvili místo a čas předání.  

Jak probíhá samotný rozvoz?
Rozvážíme denně tak, aby jste dostali své krabičky co možná nejčerstvější. V některých lokalitách máme jak ranní tak odpolední rozvozy. Po odeslání objednávky ji potvrdíme, až budeme mít jistotu, že Vám rozvoz v danou dobu vyhovuje. Krabičky si nemusíte přebírat osobně, ale řidič Vám je může nechat u dveří bytu, domu na brance a podobně. Rozvoz probíhá vždy chladírenskými vozy tak, abychom zajistili přepravu dle hygienických norem.

Rozváží se i o víkendu?
Stravu pro Vás připravujeme od pondělí do pátku. Chápeme, že sobotu i neděli nemusíte být vždy doma nebo v práci. O víkendu Vám však i přesto doporučujeme držet se získaných návyků pravidelného stravování.

Rozváží se i o státních svátcích?
Pokud vyjde státní svátek v průběhu týdne, pak se můžete těšit na své krabičky. Pokud bude státní svátek součástí víkendu, krabičky se na ten den nedoručují.